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Date: Sat, 26 Feb 2005 15:55:47 +0900
From: chita <chita@ma.akari.ne.jp>
Subject: [KATARIBE 28487] [HA06L]チャットログ：『達大のクッキングタイム／バレンタイン編』
To: kataribe-ml@trpg.net
Message-Id: <20050226155547.C9030040.chita@ma.akari.ne.jp>
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Web: http://kataribe.com/HA/06/
Log: http://www.trpg.net/ML/kataribe-ml/28400/28487.html
#HA06-01 2005/02/13 22:00のログ。
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[HA06L]チャットログ：『達大のクッキングタイム／バレンタイン編』
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登場人物
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達大 ：青年
火狐 ：達大の姪
知佳 ：火狐のクラスメイトの一人
1.
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[chita] さて、何かご注文は？
[MOTOI] コーヒー(そういう注文じゃなく
[chita] 彩花が言い出して、ドリーが着手して、桜木達大が作成中の手作
りチョコレートならあるかも知れない
火狐 ：「わたしもーっ」(ぴょんこぴょんこ)
達大 ：「あ、こら、台所で暴れちゃダメですよっ──湯煎してる
：のに危ないですってばっ」
[chita] 知佳もいる？
[MOTOI] いて欲しいならいることにしても。
もしくは訪ねても。
SE ：(呼び鈴の音)
達大 ：「どちらさまですか？」
知佳 ：「白神ですー」
SE ：がちゃっ
知佳 ：「かのこちゃんいますかー？」
達大 ：「はい、居ますよ。今、台所でチョコを湯煎してます」
：(にこにこ)
[MOTOI] # 一緒にやろうかって話になってたんだろう。
今決めた(ぉぃ＞チョコ
達大 ：「どうぞ」
知佳 ：「それじゃ、おじゃましますー」
火狐 ：「いらっしゃーい」
[chita] 桜木達大の持っているメモ。ドリー記
[Catshop] # ふむ。何が書いてあるんでしょう
知佳 ：「どう？ できてる？」
[chita] 「チョコレートはカカオマスに、さらにカカオマスの成分のカカ
オバターを足して、砂糖をいれて固めたものです」
火狐 ：「もーちょっとで湯煎が終わるー」
達大 ：「(ふむ──ここまでは、まずまず順調かな)」
：(メモを読みつつ)
[Catshop] # ──って、カカオマスとカカオバターから作るときでも湯煎っ
てするんでしょうか
[chita] # カカオバターは常温で個体だからね
達大 ：「丁寧に練らないと、口触りが滑らかにならないそうです
：から。頑張ってくださいね」
火狐 ：「ガンバってるよぅ」
[chita] 「舌触りを良くするにはとにかくよく摺る、よく練る事ですが、
市販のものはその行程に機械で何日もかけます。適当でやめとき
ましょう」
知佳 ：「うにゅー、たいへんそうだ」
達大 ：「──あ」
：「(まぁ、適当なところで止めてあげよう)」(苦笑)
知佳 ：「これをこねこねするんだね」
火狐 ：「うんっ」
[chita] メモとは関係ないが、舌触りより形で勝負だろう。手作りだし
[Catshop] ──いあ、ほら折角、カカオマス＆カカオバターから手作りだし。
雰囲気だけでもこだわってみたり。
形だけなら、市販のチョコ溶かしてもいいわけですし。
達大 ：「(とは言え──まぁ、そろそろだな。これ以上は流石に
：飽きるだろう)」
達大 ：「もうそろそろ良さそうですよ。次の工程に移りましょう」
知佳 ：「あ、もういいの？」
火狐 ：「うん。もういいみたいー」
知佳 ：「そしたら？」
達大 ：「(次の工程は──)」
[chita] 「面倒くさくて意味不明なのですが、チョコを27℃まで冷まして
から、もう一度30℃くらいまで温めます」
達大 ：「──あぁ、わかりました。これが世に言うテンパリングっ
：てヤツですね」
：「残念ながらお茶してる暇はないみたいです。別のボール
：に水を張って、そこで温度を下げて下さい」＞知佳と火狐
知佳 ：「えーっと、みずみず」
[MOTOI] # 赤水出てこないだろうな(汗
達大 ：「温度計は──お、あったあった」
：「これで、27℃になるまで冷まして、そしたら、次はお湯
：を張ったボールで30℃にしてください」
天井とか ：「おお、てんぱってるてんぱってる」
達大 ：「ちゃちゃ入れないっ」＞ 天井とか
知佳 ：「？」
達大 ：「あ、いや独り言ですから気にしないでください」
：「それよりチョコレートの温度は大丈夫ですか？」
：(にこにこ)
知佳 ：「んーっと……いま28度だね、あとちょっと」
天井とか ：「無視するとは非道な奴だ」(隠れる)
達大 ：「じゃぁ、火狐さんはその間に型を用意してください」
火狐 ：「はーい」
達大 ：「(まったくお客さんが来るとすぐこれだからなぁ)」
：＞ 天井とか
2.
--
知佳 ：「あっ、27度になったよ」(さっ
達大 ：「はい、今度はお湯を張ったボウルで30℃までゆっくり温
：めてください」
知佳 ：「はーいっ」(ささっ
火狐 ：「知佳ちゃんは、なにかもってきたー？」
知佳 ：「うーんと、ちょっとまってー」
：(テーブルに置いたリュックをごそごそ)
火狐 ：「あ、じゃぁ、わたし替わるねっ」
[chita] # 実際には27℃の時と30℃の時で、結晶化をさせるために暫く時
間をかけてるらしい
# かけたことにしよう
[Catshop] # うむうむ。しばらくってどのくらいなのかわからないですが。
[chita] # 予想以上に厳密というか、面倒くさいんだな
[Catshop] # お菓子職人の世界でも、チョコレートは専門の職人さんがいる
そうですからねぃ
# ボクなんかが思うよりずっと奥深いのでしょう
知佳 ：「はい、ママがこんなの買ってくれたの」
：＜ナッツ等のトッピング素材が瓶詰めに
火狐 ：「わー」
達大 ：「ふむ。それじゃ、あとは型に流し込んで好みでトッピン
：グをどうぞ」
達大 ：「(その間にお茶の準備でもしよう)」
型 ：(ずらり)
知佳 ：「ほえー、型もたくさんあるんだねー」
達大 ：「お隣のドリーさんが貸してくださいましてね」
火狐 ：「ハートとスペードとダイアとクラブ〜。あとおっきいハー
：トと狐さんっ♪」
知佳 ：「きつねさんなんてのもあるんだー」
火狐 ：「うん。買ってきたの〜」
知佳 ：「それじゃ、まずはこのとけたのを流せばいいんだねー」
達大 ：「あ、そうだ。型にチョコレート流し込む前にラップを敷
：いて、ラップにバターを塗ってくださいね」
知佳 ：「あ、はーい」
火狐 ：「はーい」
：(型にチョコレートを流し込む)
[Catshop] # あとは冷やすだけか。
[chita] # 長時間冷やすからなあ
[MOTOI] # 怖がり知佳がサトミマンションにいるわけだからネタは降って
湧いてくるだろうが(ぉぃ
[Luna] # とりあえず辿り着けたこと自体が奇跡なような(ぉぃ
知佳 ：「なんかいるよーっ」(半べそ
[MOTOI] # みたいな(爆)
天井とか ：「いないよ。泣かなくてもいい」
知佳 ：「はうーっ！！」
火狐 ：「いっ、いないよっ。泣かなくてもいいっ」
：(天井とかの声真似)
知佳 ：「あう？」
火狐 ：「わたしの声だよー。ちょっと脅かしてみたかったのー」
知佳 ：「……えう？ そーなの？」
火狐 ：「そうだよぅ」
知佳 ：「なんか最初の声すっごく太かったみたいだったけど」
天井とか ：「びっくりさせちゃって、ごめんなさいだよぅ。むにー」
：(火狐の声色)
火狐 ：「(むにーっ。余計なこと言わないのーっ)」
：「気のせいだよぅ、ねっ」
知佳 ：「はう……」(釈然としない
[MOTOI] # まー
# 得体が知れないから怖いので
# 得体が知れたらたぶんおちつきます(謎
[Catshop] # いや。天井とか に関しては未だに得体が知れないので(笑)
時系列と舞台
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2005年2月13日、桜木達大の自室
解説
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バレンタインデー前日のひとこま。
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