珈琲

１０時と３時に珈琲を入れる
習慣と化した動作で、ミルを挽き、珈琲サーバで煎れる
好みの豆
好みの粗さ
好みの濃度
それぞれが揃わないと、自分の好きな珈琲にはならない
勿論喫茶店なんかでも飲むのだが、最近は濃い目が流行りでうんざりだ
俺はアメリカンよりちょっと薄いくらいが好き
10ｇの豆で３００ｃｃくらい
煎れると透き通った琥珀色になる
真っ黒な珈琲しか知らない人に見せると面白い
ほんとに飲めるの？って
でも、ほんとに豆の味に拘るなら、ある程度浅く炒って薄く煎れた方がいい
豆の味と水の味が引き立つ
少し自慢気に話すのもたまにはいい

深い香りを楽しみながら、色々思いを馳せてみる
今日は、珈琲と人生について考えてみようか
折角転がってきた長い休息
じっくり贅沢に使いたい

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